ليبيا- أكد تقرير إخباري لقسم الأخبار الإنجليزية بوكالة أنباء “نوفا” الإيطالية إن تسيد المطبخ الإيطالي لفعاليات معرض “مينا أغرو للأغذية 2024” بمدينة بنغازي.
التقرير الذي تابعته وترجمت أهم ما ورد فيه صحيفة المرصد أوضح أن الهدف من إقامة المعرض خلال الفترة الممتدة بين الـ23والـ26 من سبتمبر الجاري يتمثل في إبراز تنوع وابتكارات واتجاهات قطاع الأغذية والزراعة الغذائية في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.
ونقل التقرير عن المنظمين للمعرض تأكيدهم أنه سيوفر منصة لإنشاء شبكة من الاتصالات بين الموردين الرئيسيين والوكلاء والبائعين والمستهلكين والمهنيين في قطاع الأغذية للتعاون واستكشاف أخبار قطاع الغذاء واحتياجات السوق المحلية لكل منطقة.
وبحسب التقرير ستشارك إيطاليا بشكل كبير عبر طهاتها المشهورين وعروض الطهي ولقاءات النقاش ناقلا عن “أليسيا باولوتشي” منسقة الجزء الإيطالي من هذا الحدث قولها:”إن الهدف من هذه المشاركة هو تسليط الضوء على التقاليد والثقافة الإيطالية والتشابه مع المطبخ الليبي”.
وقالت “باولوتشي”:”سيتم إيلاء اهتمام خاص للماء بوصفها مورد يجب الحفاظ عليه وحمايته وستكون شركة دلتا سيرفيس الإيطالية المختصة في تطهير وتوزيع مياه الشرب حاضرة في الحدث فضلا عن مشاركة الشيف فرانشيسكا جواستيلا التي انتقلت من كونها طاهية إلى صانعة مكرونة شغوفة بثقافة إيطاليا”.
وتابعت “باولوتشي” قائلة:”من المهم تعاون الطهاة الليبيين مع زملائهم الذين سيصلون إلى مدينة بنغازي من إيطاليا لإثراء ثروتهم من الخبرة والعكس صحيح وتحسين خدمات تقديم الطعام في ليبيا في وقت سيتم فيه إقامة ندوات فنية وعروض طهي ودورات تدريبية رئيسية”.
وبين التقرير إن المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا لا تزال مطلوبة وتعتبر ضمانا للتميز في جميع أنحاء العالم في وقت ستتاح فيه للشركات الفرصة لتقديم جودة متفوقة من العرض تتكون من عناصر متعددة المنتج والشركة والإقليم وصورة إيطاليا وأسلوب الحياة الإيطالي.
وأشار التقرير إلى مواجهة قطاع الأغذية الزراعية تحديات تكنولوجية وبيئية واجتماعية متعددة في وقت نبهت فيه “باولوتشي” لأهمية الإدارة المستدامة للموارد الطبيعية بداية من المياه والاهتمام بالصحة وسلامة الأغذية فالأخيرة سمة مميزة دائمة لمنتجات صنع في إيطاليا.
وأوضح التقرير إن أعظم جهود صناعة الأغذية الزراعية الإيطالية تركز على هذه القضايا على وجه التحديد مع مراعاة مبادئ الاقتصاد الدائري مبينا أن المعرض سيشهد أيضا مناقشة التعبئة والتغليف والترشيد والاستخدام الصحيح للمياه واحترام البيئة بالحد من انبعاثات ثاني أوكسيد الكاربون.
واختتم التقرير بوصف المعرض بـ فرصة لإعادة اكتشاف مبادئ النظام الغذائي المتوسطي في موقع بات الآن تراثيا تابعا لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة “يونسكو” مع وضع رفاهية المجتمع وصحته في المقدمة بمنتجات ذات معايير عالية من سلامة الغذاء والجودة.
ترجمة المرصد – خاص